트렌드 전략의 특징

마지막 업데이트: 2022년 1월 28일 | 0개 댓글
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이은북이 마케터를 위한 틱톡 전문서 ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅’을 발간했다

㈜오뚜기, 이색 디핑소스 ‘삼겹살 와사비 고추장소스’ 출시

[테크홀릭] ㈜오뚜기가 매콤한 고추장과 알싸한 와사비를 조합한 ‘삼겹살 와사비 고추장소스’를 출시했다고 18일 밝혔다.

(주)오뚜기는 가장 대중적인 삼겹살 전용 소스 제품을 찾아보기 어렵다는 점에 착안 새로운 맛을 찾는 소비자 니즈를 반영해 기존에 없던 ‘와사비 고추장소스’를 개발, 제품화했다.

‘삼겹살 와사비 고추장소스’는 매콤한 고추장과 알싸한 와사비를 한 번에 즐길 수 있는 제품으로, 청양고추와 마늘, 된장 등을 더해 풍미를 살린 올인원 소스다. 고기의 느끼함을 잡아주는 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 다양한 육류는 물론 오이, 당근, 고추 등 각종 야채 디핑소스로도 활용 가능하다. 또한, 삼겹살에 소스를 듬뿍 발라 구우면 별도의 양념 없이도 맛있는 고추장 삼겹살을 완성할 수 있다.

‘삼겹살 와사비 고추장소스’는 ㈜오뚜기가 ‘삼겹살 양파절임소스’와 ‘삼겹살 제주식 멜젓소스’에 이어 세 번째로 선보이는 삼겹살 소스다. 가장 먼저 선보인 ‘삼겹살 양파절임소스’는 채썬 양파에 붓기만 하면 손쉽게 양파절임을 만들 수 있는 제품으로, 국산 사과와 배를 넣어 달콤한 풍미를 더했다. 지난 2020년 내놓은 ‘삼겹살 제주식 멜젓소스’는 제주 고깃집에서 먹던 맛을 구현한 제품으로, 남해안 생멸치로 담근 육젓을 원물 통째로 갈아 넣고 직접 우려낸 멸치육수를 사용해 깊은 감칠맛을 냈다. 다진 마늘, 청양고추, 생강 등 풍부한 원물을 더해 전문점 수준의 맛과 외관을 재현했으며, 수육이나 족발, 찌개, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용 가능하다는 장점이 있다.

㈜오뚜기 관계자는 “새로운 맛과 신선한 조합을 원하는 소비 트렌드에 맞춰 고기 디핑소스로 선호도가 높은 고추장과 와사비를 조합한 소스를 트렌드 전략의 특징 출시하게 됐다”며, “양파절임소스, 제주식 멜젓소스 등과 함께 활용해 간편하면서 색다른 한 끼를 즐겨 보시길 바란다”고 말했다.

트렌드 전략의 특징

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    • 정선 기자
    • 승인 2022.07.14 10:21
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      이은북이 마케터를 위한 틱톡 전문서 ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅’을 발간했다

      [이슈인팩트] 이은콘텐츠의 출판 브랜드 이은북이 마케터를 위한 틱톡 전문서 ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅’ 발간했다고 밝혔다.

      ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅’은 마케터와 홍보 담당자, 상사들을 설득하기 위한 홍보 부서 책임자에게 필요한 책이다. 새로운 포맷인 세로형 영상 포맷에 대한 지식은 물론, 유튜브를 앞지를 것으로 예상되는 플랫폼 ‘틱톡’의 특징을 담고 있다. 세로형 포맷으로 우리 기업과 브랜드를 알리는 법부터 광고 대비 좋은 성과를 얻는 법까지 친절하게 예시를 들며 하나하나 알려준다.

      1부 ‘왜 틱톡인가?’에서는 지금 마케터들이 왜 틱톡을 해야만 하는지를 설명한다. 2021년 7월 전 세계적으로 30억 다운로드를 기록한 틱톡은 미국에서 이미 유튜브 이용 시간을 뛰어넘었다. 한국에서도 틱톡의 이용률은 가파르게 상승 중이다. 브랜드 마케터가 틱톡에 주목해야 하는 이유는 틱톡을 통해 광고와 마케팅을 한 브랜드가 예상치 못한 도달률과 구매 전환을 통해 브랜드 가치를 올렸다는 점에 있다.

      2부 ‘브랜드의 틱톡 운영 전략’에서는 효과적으로 브랜드 계정을 운영하는 방법을 알려준다. 틱톡에서 브랜드 계정을 효과적으로 운영하려면 창의적 자원과 시간이 필요하다. 브랜드가 틱톡 계정을 운영하기 위한 3가지 축을 소개하며, 실제 운영에 필요한 노하우도 함께 공개한다.

      3부 ‘틱톡 브랜드 전략 실행 기획서 트렌드 전략의 특징 작성하기’에서는 1, 2부에서 설명한 다양한 브랜드의 틱톡 마케팅 사례, 효과적으로 브랜드 계정을 운영하는 방법 등을 구체적으로 실행하는 법을 소개한다. 틱톡 브랜드 전략 실행 기획서를 만들기 위한 구체적인 질문, 목표 설정 방법, 테스트 방법 등을 알려준다.

      4부 ‘브랜드 마케팅에서 틱톡 및 숏폼 영상의 가치’에서는 숏폼 영상의 가치를 설명한다. 숏폼이 유행을 넘어 영상의 대세가 되고 있다. 메타는 회사 서비스인 페이스북과 인스타그램에 이를 적용하기 위해 노력 중이다. 알파벳도 유튜브에서 숏폼 서비스를 선보이며, 강력하게 키우려는 의지를 갖고 있다. 이를 통해 브랜드 마케팅에서 틱톡과 숏폼 영상의 가치를 알아본다.

      포스트 코로나 시대 속 사람들은 온라인과 더욱 친숙해졌다. 하지만 틱톡은 알아가기도 익히기도 어려운 플랫폼이다. 이 책을 읽으면서 책에 수록된 예시들을 하나하나 따라가며 보다 보면 틱톡이 어떤 플랫폼인지, 어떤 숏폼 콘텐츠가 인기를 얻을 수 있는지 자연스럽게 알 수 있다.

      특히 틱톡을 어려워하지만, 당장 운영해야만 하는 마케터와 홍보 담당자들에게 단비가 될 것으로 기대한다. 온라인 플랫폼에서 새로운 기회를 찾고 싶은 기업과 브랜드, 마케터, 이용자들에게 ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅: 헤매는 브랜드 마케터를 위한 실행 가이드’는 좋은 트렌드 분석서 및 가이드북이 돼줄 것이다.

      강정수 트렌드 전략의 특징 저자는 연세대학교 독문과를 졸업한 후 독일 베를린 자유대학교에서 경제학 석사, 독일 비텐-헤어데케 대학교에서 경영학 박사를 취득했다. 연세대학교 커뮤니케이션 연구소 전문 연구원과 디지털사회연구소 소장을 역임했으며, 미디어 스타트업 인큐베이팅 및 투자 회사 메디아티의 CEO로 미디어 스타트업 발굴에 힘썼다. 2019년부터는 2년간 대통령비서실 디지털소통센터장으로 대통령의 디지털 커뮤니케이션 전반을 조율하기도 했다. 현재 디지털 비즈니스 및 마케팅 미디어 TheCore.media 운영에 참여하고 있으며, 다양한 미디어 전략 컨설팅을 진행 중이다. 누구보다 디지털 미디어 인사이트가 강한 전문가로 평가받는다.

      한편 ‘당장 써먹는 틱톡 마케팅: 헤매는 브랜드 마케터를 위한 실행 가이드’는 7월 18일 발간된다. 예스24, 교보문고, 알라딘, 이은북 스마트스토어에서 구매할 수 있다.

      동서는 미국 프리미엄 디저트 브랜드 ‘헤일로탑크리머리(HALO TOP Creamery, 이하 헤일로탑)

      동서는 미국 프리미엄 디저트 브랜드 ‘헤일로탑크리머리(HALO TOP Creamery, 이하 헤일로탑)'의 신제품 2종을 출시한다. [사진=동서식품]

      최근 저당·저칼로리 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있는 가운데 동서식품이 다이어트에 관심이 많은 2030 여성뿐만 아니라 온가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 디저트를 선보인다.

      동서는 미국 프리미엄 디저트 브랜드 ‘헤일로탑크리머리(HALO TOP Creamery, 이하 헤일로탑)'의 신제품 2종을 출시한다고 18일 밝혔다.

      헤일로탑은 2012년 미국에서 발매된 이후 ‘파인트 한 통당 330kcal’라는 낮은 칼로리를 앞세워 미국 시장을 석권한 프리미엄 디저트 브랜드로 동서는 2019년 헤일로탑을 국내에 처음 선보였다. 헤일로탑은 2017년 ‘미국 슈퍼마켓에서 가장 많이 팔린 파인트 아이스크림 1위’·미국 타임지가 선정 ‘올해의 발명품 톱25’에 올랐다. 현재는 호주·뉴질랜드·멕시코·캐나다·유럽 등에도 진출해 다양한 제품을 판매 중이다.

      이번에 출시된 신제품은 초코·딸기 2종이며 두 제품 모두 파인트(473ml) 사이즈다. 헤일로탑 초코는 진하고 달콤한 초콜릿에 쫀득한 식감을 더했다. 헤일로탑 딸기는 새콤달콤한 딸기 고유의 맛과 우유가 주는 부드러운 풍미가 어우러진 풍성한 맛이 특징이다. 이번 신제품 출시를 통해 헤일로탑은 기존의 ‘피넛버터컵’·‘씨솔트카라멜’을 포함해 총 4가지 플레이버(Flavor)를 갖추게 됐다.

      헤일로탑 씨솔트카라멜·피넛버터컵·딸기·초코·피넛버터컵 [사진=동서식품]

      헤일로탑 씨솔트카라멜·피넛버터컵·딸기·초코·피넛버터컵 [사진=동서식품]

      신제품 출시를 기념해 특별한 브랜드 경험을 제공하는 디지털 팝업스토어도 선보인다. 이용자의 손동작에 따라 반응하는 독특한 제스처 인터랙티브 비디오(GIV) 형태를 적용해 헤일로탑만의 부드러운 질감을 간접적으로 체험해 볼 수 있는 것이 특징이다. 팝업스토어 이용자에게는 추첨을 통해 에어팟 맥스·헤일로탑 굿즈(모자/보냉백)·헤일로탑 아이스크림 등 푸짐한 경품을 증정한다.

      (시흥타임즈) GS리테일이 운영하는 GS25가 하이네켄과 슈퍼말차 브랜드와 각각 컬래버한 팝업스토어로 MZ세대 취향 저격에 나선다.

      GS25는 하이네켄과 손잡고 △GS25합정프리미엄점(서울시 합정동) △GS25인구해변점(강원도 양양군) 두 곳에서 팝업스토어를 선보인다. 글로벌 프리미엄 맥주 브랜드로 유명한 하이네켄은 MZ세대를 겨냥해 하이네켄 실버를 출시하고 MZ세대들의 이용이 활발한 곳에서 7월 31일까지 팝업스토어를 운영한다.

      '하이네켄 실버'는 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 부드러운 맛이 특징인 라거 제품이다. 알코올 도수는 하이네켄 오리지널보다 1% 낮은 4%, 쓴맛 지수(IBU)는 10으로 오리지널의 IBU가 19인 것과 비교하면 쌉싸름한 맛이 절반 정도 낮아져 더욱 부드러워졌다.

      전국 단 두 곳에서만 진행되는 GS25와 하이네켄 팝업스토어에서는 하이네켄 실버를 마셔볼 수 있는 시음 행사와 팝업스토어 인증샷 이벤트 등도 함께 진행된다. 먼저 GS25합정프리미엄점에서는 팝업스토어 운영 기간 매주 금토 오후 2시부터 저녁 10시까지 하이네켄 실버를 트렌드 전략의 특징 맛볼 수 있는 시음 행사가 진행되고, 하이네켄 실버 포토부스도 운영된다. 또한 GS25인구해변점에서는 매주 토요일 오후 2시부터 저녁 10시, 일요일 오후 1시부터 6시까지 시음 행사가 진행된다. 각 매장의 행사 만 19세 이상만 참여할 수 있다.

      또한 팝업스토어가 운영되는 GS25에서 하이네켄 실버 팝업스토어를 찍고 필수 해시 태그와 함께 SNS에 인증사진을 올린 고객은 하이네켄 실버 여행용 캐리어(10명)와 GS25 편의점 상품권(200명)을 이벤트 경품으로 받을 수 있다. 당첨자 발표는 9월 7일 예정이다.

      이와 함께 최근 MZ세대를 매료시키고 있는 슈퍼말차 브랜드의 SUPERMATCHA[25] 릴레이 팝업스토어에 GS25가 함께 한다. 이 팝업스토어는 '말차의 모든 것을 가까이'라는 콘셉트로 녹차를 떠오르게 하는 진한 그린색으로 매장이 꾸며질 예정이며 △여의도 더 현대 서울(7월 15~28일) △현대백화점 무역센터(8월 1~7일) △현대백화점 판교(8월 12~18일) 등 세 곳에서 릴레이 형태로 고객을 찾아간다.

      슈퍼말차25 팝업스토어에서는 슈퍼말차와 GS25가 함께 개발한 다양한 슈퍼말차 상품과 오직 이번 팝업스토어에서만 판매하는 협업 굿즈까지 총 25가지 상품을 다채롭게 선보일 예정이다. 팝업스토어에서만 트렌드 전략의 특징 구매할 수 있는 상품에 대해선 할인 이벤트도 진행한다. 슈퍼말차 아이스크림 파인트, 초코콘 등은 최대 33%까지 할인된 가격으로 판매된다.

      또한 여의도 더 현대 서울에서 첫 번째로 열리는 팝업스토어에서는 단독 이벤트도 진행된다. 인스타그램 팔로우 및 해시태그를 업로드한 고객은 '슈퍼말차' 시리즈 스티커를 증정받는다. 2만5000원 이상 구매 고객은 100% 경품이 당첨되는 포춘 쿠키 뽑기 1개를 5만원 이상 구매 시에는 협업 에디션 굿즈 레노바 그린 티슈 1롤을 받을 수 있다.

      GS25가 이렇듯 유명 브랜드와 손잡고 팝업스토어를 통해 스페이스 마케팅을 강화하는 데에는 GS25의 오프라인 강점을 적극적으로 살린다는 의지가 반영됐다고 할 수 있다. 이는 MZ세대 등 다양한 고객들이 SNS 등에서 활발히 소통하는 트렌드를 반영해 공간과 브랜드를 연결하는 경험의 장으로 GS25가 역할을 다하겠다는 것이다.

      오진석 GS리테일 플랫폼BU장 부사장은 '이번 GS25만의 차별화 전략 상품, 브랜드들과의 팝업스토어는 최근 MZ세대들만의 취향 소비 및 힙플레이스나 힙한 브랜드, 상품들에 대한 오픈런 현상으로 대표되는 최신 트렌드를 발 빠르게 반영한 것'이라며 '앞으로도 공간과 브랜드 경험을 연결하는 GS25만의 앞선 스페이스 마케팅 전략을 적극 확대해 업계를 선도해 나갈 계획'이라고 말했다.

      한편 GS25는 최근 부산에서 열린 원소주 팝업스토어가 오픈런 흥행 속 높은 반응을 보였으며, 성수동에서 펼쳐진 갓생기획 팝업스토어도 짧은 기간에 MZ세대 경험의 장으로서 큰 호응을 얻은 바 있다.

      헤드라인경제편집부 기자 | GS리테일이 운영하는 GS25가 하이네켄과 슈퍼말차 브랜드와 각각 컬래버한 팝업스토어로 MZ세대 취향 저격에 나선다.

      GS25는 하이네켄과 손잡고 △GS25합정프리미엄점(서울시 합정동) △GS25인구해변점(강원도 양양군) 두 곳에서 팝업스토어를 선보인다. 글로벌 프리미엄 맥주 브랜드로 유명한 하이네켄은 MZ세대를 겨냥해 하이네켄 실버를 출시하고 MZ세대들의 이용이 활발한 곳에서 7월 31일까지 팝업스토어를 운영한다.

      '하이네켄 실버'는 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 부드러운 맛이 특징인 라거 제품이다. 알코올 도수는 하이네켄 오리지널보다 1% 낮은 4%, 쓴맛 지수(IBU)는 10으로 오리지널의 IBU가 19인 것과 비교하면 쌉싸름한 맛이 절반 정도 낮아져 더욱 부드러워졌다.

      전국 단 두 곳에서만 진행되는 GS25와 하이네켄 팝업스토어에서는 하이네켄 실버를 마셔볼 수 있는 시음 행사와 팝업스토어 인증샷 이벤트 등도 함께 진행된다. 먼저 GS25합정프리미엄점에서는 팝업스토어 운영 기간 매주 금토 오후 2시부터 저녁 10시까지 하이네켄 실버를 맛볼 수 있는 시음 행사가 진행되고, 하이네켄 실버 포토부스도 운영된다. 또한 GS25인구해변점에서는 매주 토요일 오후 2시부터 저녁 10시, 일요일 오후 1시부터 6시까지 시음 행사가 진행된다. 각 매장의 행사 만 19세 이상만 참여할 수 있다.

      또한 팝업스토어가 운영되는 GS25에서 하이네켄 실버 팝업스토어를 찍고 필수 해시 태그와 함께 SNS에 인증사진을 올린 고객은 하이네켄 실버 여행용 캐리어(10명)와 GS25 편의점 상품권(200명)을 이벤트 경품으로 받을 수 있다. 당첨자 발표는 9월 7일 예정이다.

      이와 함께 최근 MZ세대를 매료시키고 있는 슈퍼말차 브랜드의 SUPERMATCHA[25] 릴레이 팝업스토어에 GS25가 함께 한다. 이 팝업스토어는 '말차의 모든 것을 가까이'라는 콘셉트로 녹차를 떠오르게 하는 진한 그린색으로 매장이 꾸며질 예정이며 △여의도 더 현대 서울(7월 15~28일) △현대백화점 무역센터(8월 1~7일) △현대백화점 판교(8월 12~18일) 등 세 곳에서 릴레이 형태로 고객을 찾아간다.

      슈퍼말차25 팝업스토어에서는 슈퍼말차와 GS25가 함께 개발한 다양한 슈퍼말차 상품과 오직 이번 팝업스토어에서만 판매하는 협업 굿즈까지 총 25가지 상품을 다채롭게 선보일 예정이다. 팝업스토어에서만 구매할 수 있는 상품에 대해선 할인 이벤트도 진행한다. 슈퍼말차 아이스크림 파인트, 초코콘 등은 최대 33%까지 할인된 가격으로 판매된다.

      또한 여의도 더 현대 서울에서 첫 번째로 열리는 팝업스토어에서는 단독 이벤트도 진행된다. 인스타그램 팔로우 및 해시태그를 업로드한 고객은 '슈퍼말차' 시리즈 스티커를 증정받는다. 2만5000원 이상 구매 고객은 100% 경품이 당첨되는 포춘 쿠키 뽑기 1개를 5만원 이상 구매 시에는 협업 트렌드 전략의 특징 에디션 굿즈 레노바 그린 티슈 1롤을 받을 수 있다.

      GS25가 이렇듯 유명 브랜드와 손잡고 팝업스토어를 통해 스페이스 마케팅을 트렌드 전략의 특징 강화하는 데에는 GS25의 오프라인 강점을 적극적으로 살린다는 의지가 반영됐다고 할 수 있다. 이는 MZ세대 등 다양한 고객들이 SNS 등에서 활발히 소통하는 트렌드를 반영해 공간과 브랜드를 연결하는 경험의 장으로 GS25가 역할을 다하겠다는 것이다.

      오진석 GS리테일 플랫폼BU장 부사장은 '트렌드 전략의 특징 이번 GS25만의 차별화 전략 상품, 브랜드들과의 팝업스토어는 최근 MZ세대들만의 취향 소비 및 힙플레이스나 힙한 브랜드, 상품들에 대한 오픈런 현상으로 대표되는 최신 트렌드를 발 빠르게 반영한 것'이라며 '앞으로도 공간과 브랜드 경험을 연결하는 GS25만의 앞선 스페이스 마케팅 전략을 적극 확대해 업계를 선도해 나갈 계획'이라고 말했다.

      한편 GS25는 최근 부산에서 열린 원소주 팝업스토어가 오픈런 흥행 속 높은 반응을 보였으며, 성수동에서 펼쳐진 갓생기획 팝업스토어도 짧은 기간에 MZ세대 경험의 장으로서 큰 호응을 얻은 바 있다.


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